Sopa campesina (GM)

SOPA CAMPESINA

De Cocina Con Lore Dulcemente del grupo de facebook "Adelgazar con GM de Ana Oliviares"

INGREDIENTES:
Para el caldo:
2 muslitos de pollo....un huesito de ternera...una puntita de jamon...una pastillita de caldo.
Para la sopa:
Judia verde...zanahoria..puerro...acelgas...rabano...cebolla...apio (solo un poquito)...aceite de oliva...y una cucharada colmada de "salsa de zanahorias".
PREPARACION:
Picar todas las verduras muy menuditas y reservar.
Ponemos agua hasta la mitad de la cubeta y añadimos todos los ingredientes del caldo...cerramos y programamos menú guisados-sopas.
Si tenemos dos cubetas...sacamos la cubeta del caldo y reservamos poniendo la otra cubeta...pero si solo tenemos una...quitamos todo el caldito...reservamos y la volvemos a poner sin limpiar y Hacemos lo siguiente:
Cubrimos el fondo con un poco de aceite...programamos menu cocina sin tapa y añadimos todas las verduras muy picaditas.Sofreimos bien y le incorporamos la cucharada de salsa.Removemos.Colamos el caldo y lo añadimos al sofrito de verduras.Salpimentamos al gusto.Anulamos menu cocina.Cerramos la olla y programamos de nuevo menu guisados-sopas.Cuando termine le picamos la carne de los muslitos...tambien se le puede hechar jamon en taquitos.Ya tenemos nuestra sopa.Que os aproveche!